Descrizione
Tipo: vino bianco fermo
Uve: 100% Malvasia Istriana
Produttore: Damijan Podversic
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Regione: Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione: Gorizia
Caratteristiche del terreno: marnoso-sassoso
Gradazione alcolica: 16,5% vol.
Resa: 40 quintali/ettaro
Temperatura di Servizio: 15° C
Vendemmia: le uve provengono da coltivazione biologica.
Vinificazione: la fermentazione avviene con le bucce in tini troncoconici per 60-90gg.
Affinamento: la maturazione avviene per 23 mesi in botti da 20 e 30 hl e poi affinamento in bottiglia per 6 mesi.
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