Descrizione
- Categoria: Vino Bianco
- Denominazione: Salento I.G.T.
- Vitigno: Malvasia
- Produttore Varvaglione
- Regione: Puglia
- Annata: 2020
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 12,5%
Zona di produzione: Esclusivamente la zona in pianura in provincia di Taranto in prossimità del Comune di Leporano, Puglia
Altitudine media: dai 100 ai 150 mt s.l.m.
Resa per ettaro: 80-90 quintali/ettaro
Abbinamento: ottimo con antipasto leggeri, primi piatti con sughi di a base di verdure e pesce.
Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 12°C.
Vinificazione: Vinificazione con pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata a 14°C. Affinamento in acciaio.
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