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Cod. Prodotto: CNN.NDD.CRG.THT.XXX.XXX
Nieddera Rosso Valle del Tirso IGT Maluentu Contini

Maluentu Rosso Tharros IGT Contini

Maluentu Rosso Tharros IGT Contini

18%
Nieddera Rosso Valle del Tirso IGT Maluentu Contini
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Maluentu Rosso Tharros IGT Contini

18%
Nieddera Rosso Valle del Tirso IGT Maluentu Contini

Prezzo CAD.

14,00

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Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Le caratteristiche tecniche per Nieddera Rosso Valle del Tirso IGT Maluentu Contini sono:

Tipo: vino rosso fermo
Produttore: Contini
Regione: Sardegna
Gradazione alcolica:
 13,5%
Uve: 85% Nieddera, 15% altri vitigni sardi a bacca rossa
Denominazione: Valle del Tirso IGT
Contenuto: 75,0 cl
Resa per ettaro: 60 – 70 quintali/ettaro
Sistema di allevamento:
 spalliera allevata  a cordone speronato e alberello  su piede franco
Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso e Sinis. Alto Campidano
Temperatura di servizio: 
16° C
Abbinamento: 
Ideale con pesci grassi  alla griglia, paste con sughi di carne, salumi della tradizione, formaggi a pasta tenera
Terreno: il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto,  discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina.
Clima: il clima della zona  è mediterraneo, caratterizzato  da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente  nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità  provenienti  da maestro, da temperature elevate nel periodo  primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno
Vendemmia:
 fine Settembre
Vinificazione: macerazione per  8-10 giorni con rimontaggi e follature periodici. Affinamento in vasche di cemento vetrificato ed acciaio per  almeno 6 mesi. Parte affina in barrique per 2 mesi. Maturazione finale in bottiglia per 3 mesi

Un vino sardo rosso di media struttura il Nieddera Rosso IGT, color rubino intenso e prodotto con uve sarde a bacca rossa e con prevalenza di uve Nieddera: uno dei vitigni autoctoni più antichi, rigoglioso soprattutto nella Valle del fiume Tirso, dove il terreo è sabbioso e calcareo-argilloso.
La coltivazione è notoriamente favorita anche dal clima proprio della Sardegna: costantemente ventilato, molto caldo d’estate e freddo di inverno con una giusta percentuale di umidità. Terra e mare si fondono, in una mineralità e in una struttura che arriva fino al vino, e rimane tangibile anche all’assaggio.
La vendemmia inizia a fine settembre e la cantina Contini procede poi con una spremitura soffice e un affinamento peculiare: avviene prima una macerazione di una decina di giorni, poi il Maluentu IGT attende sei mesi in contenitori di cemento vetrificato e acciaio; conclusa questa fase, ne seguono una in barrique e una finale di maturazione in vetro, per circa tre mesi.
Sarà anche per questo procedimento lento che il Maluentu Contini ha avuto diversi riconoscimenti, tra i quali spicca Gambero Rosso: nella guida Berebene, questo rosso fermo corposo è stato riconosciuto il vino con qualità/prezzo migliore del 2016.
Rose rosse all’olfatto, intensa marasca, un bouquet vellutato e appagante che porta ad un assaggio polposo, intrigante; questo è un vino molto versatile e di facile beva, da abbinare sicuramente a carni così come a pesce: carni bianche condite o arrosto, pesci grassi come salmone, sapidi come spada e tonno, primi piatti ricchi con ragù o brodetti, risotti con salsiccia.
Forse leggermente inadatto ad un aperitivo veloce, è invece consigliato per pasti più lunghi o per un momento di pura degustazione: un pranzo formale, una cena romantica.
Le proprietà organolettiche di questo vino rosso IGT sono da scoprire con calma, assaporandolo gentilmente e senza soffermarsi al primo sorso: aiuta molto servirlo alla giusta temperatura, che deve essere attorno ai 16°C in modo che possano emergere in equilibrio tutte le note di cui è composto.

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