Cod. Prodotto: TVG.NBB.XXX.GTG.XXX.SEL Categoria:

Gattinara Selezione Travaglini

Gattinara Selezione Travaglini

4%

Il Gattinara DOCG Travaglini a un colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole di solida struttura.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019, 2017, 2014
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml, 1500 ml, 3000 ml

Gattinara Selezione Travaglini

4%

Prezzo CAD.

20,8098,00

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Il Gattinara DOCG Travaglini a un colore granato intenso, all’olfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità; piacevole di solida struttura.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019, 2017, 2014
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml, 1500 ml, 3000 ml

Terreno: roccioso e ricco di minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno
Altitudine: 400 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud Sud-Ovest
Resa per ettaro: 75 ql/HA
Allevamento: Guyot semplice
Temperatura di servizio: 18°-20° C
Durata: 10-12 anni se adeguatamente conservato
Acidità: 6.2 g/Lit
Vendemmia:
prima decade di Ottobre. Le uve nebbiolo prendono il loro nome da “nebbia” in virtù del fatto che vengono raccolte molto tardi rispetto alle uve di altri vitigni. Vengono infatti raccolte ad Ottobre al comparire delle prime nebbie autunnali. Da qui l’origine del nome “Nebbiolo”. Le uve vengono selezionate rigorosamente a mano, raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina per la pigiatura
Segue macerazione delle bucce nel mosto a temperatura controllata.
L’affinamento è di 3 anni di cui 2 anni in botti di Rovere di Slavonia e un affinamento in bottiglia di 3 mesi

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