Descrizione
Tipo: vino bianco dolce da dessert
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Uve: 100% Vespaiola
Produttore: Maculan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Comune: Breganze (Vicenza) – colline breganzesi
Giacitura e tipo di terreno: colline vulcaniche e tufacee
Vinificazione: appassimento, per circa 4 mesi in fruttaio, delle uve attentamente selezionate..
Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese per 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio
Zucchero residuo: 155 grammi/litro.
Abbinamento: ottimo in abbinamento con piccola pasticceria secca o dolci tipici come la “fregolata”. A chi piace, consigliamo di provare il Torcolato con formaggi di media o lunga stagionatura, ad esempio Asiago Stravecchio, oppure erborinati dai sapori intensi.
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