Cod. Prodotto: CDT.CBS.PTV.TXT.XXX.XXX Categoria:

Lupicaia Toscana IGT

Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio
Tipologia:
Classificazione:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2013
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Lupicaia Toscana IGT

Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio

Prezzo CAD.

115,00

PRODOTTO ESAURITO
Avvisami quando disponibile
Tipologia:
Classificazione:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2013
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Le caratteristiche tecniche per Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio sono:

Tipo: vino rosso
Denominazione: 
Rosso di Toscana IGT
Uve: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10%, Petit-Verdot 5%
Produttore: Castello del Terriccio
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Toscana 
Altitudine: 120 metri sul livello del mare
Esposizione: sud/sud-ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale. La raccolta delle uve Merlot avviene all’inizio di settembre circa; raccolta uve Cabernet Sauvignon e Petit-Verdot dalla seconda decade di settembre.
Vinificazione: la fermentazione avviene a temperatura controllata di circa 31°.
Affinamento: Maturazione avviene in barriques d’Allier per 18 mesi
Gradazione alcolica: 
14% vol.

Il Lupicaia Toscana IGT Castello del Terriccio è un buonissimo vino rosso che nasce in Toscana, presso le cantine Castello del Terriccio. Questa è una realtà con alle spalle molte tradizioni e generazioni, sempre dedite all’arte della viticultura nel pieno rispetto della territorialità. Il Lupicaia IGT è frutto di un blend di tre uve: le Cabernet Sauvignon usate in maggiorparte, circa l’ottantacinque percento, poi a seguire uve Merlot e infine uve Petit-Verdot. Grazie alla presenza massiccia delle Cabernet Sauvignon, il vino che ne consegue non può che essere di eccellente struttura e qualità, come si evince anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti: si citano ad esempio apprezzamenti da Gambero Rosso, voti alti da parte di Guida Bibenda e di Veronelli. Le viti sono allevate a cordone speronato, in terreno esposto a sud-ovest, e vedono una vendemmia manuale, a inizio settembre per le Merlot, a fine settembre per le altre due tipologie di uva. Il Lupicaia Castello del Terriccio è considerato il fiore all’occhiello dell’azienda, tanto da avergli dato questo nome particolare: “Lupicaia” è la collina da dove erano avvistati i lupi; è massima espressione del territorio, e al naso già conquista con intensi aromi di ribes, una spiccata e piacevole freschezza minerali, delicate note speziate. Anche l’assaggio è di conseguenza ottimo e persistente: elegante e avvolgente, spesso e appagante con tannini morbidi molto equilibrati. Considerato anche calice da degustazione, proprio per il suo corpo può essere accostato a tavola a piatti arditi come carni con salse al cioccolato fondente, stufati corposi, arrosti farciti. Rimane protagonista anche con formaggi freschi e risotti, mantecati con burro o con formaggi a pasta media. Ideale per un giorno di Festa e un’occasione speciale, o offerto come dono se si è ospiti da qualcuno. Questo vino rosso Toscana IGT nasce da vinificazione in rosso, con fermentazione alla temperatura controllata sui 30°C circa e un affinamento in barriques d’Allier per un anno e mezzo. Servilo in calice ampio e a temperatura ambiente.

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