Cod. Prodotto: LGD.AGL.XXX.SNC.XXX.XXX Categoria: Tag:

Lucchero Aglianico Janare La Guardiense

Lucchero Aglianico Janare La Guardiense

9%

Aglianico Sannio DOP Lucchero La Guardiense ha un color rosso rubino mattone con unghia purpurea.
Al naso esprime ricca componente di frutti di bosco con ribes nero e mora di rovo. Armonico, di ottima struttura ed alcolicità, esprime ampi sbuffi di ciliegia marasca e note balsamiche.
Al palato è di ottimo corpo, fine, setoso ed avvolgente. Trama tannica ben bilanciata con acidità. Struttura polifenolica strepitosa, conferisce longevità ed equilibrio. Ideale per abbinamenti a carni rosse e taglieri al coltello.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Lucchero Aglianico Janare La Guardiense

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9,90

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Aglianico Sannio DOP Lucchero La Guardiense ha un color rosso rubino mattone con unghia purpurea.
Al naso esprime ricca componente di frutti di bosco con ribes nero e mora di rovo. Armonico, di ottima struttura ed alcolicità, esprime ampi sbuffi di ciliegia marasca e note balsamiche.
Al palato è di ottimo corpo, fine, setoso ed avvolgente. Trama tannica ben bilanciata con acidità. Struttura polifenolica strepitosa, conferisce longevità ed equilibrio. Ideale per abbinamenti a carni rosse e taglieri al coltello.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Sannio Beneventano
Produzione per ettaro:
60 quintali
Resa Uva in vino:
50%
Altitudine: 250-300 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: calcareo argilloso
Metodo di allevamento: guyot
Densità di impianto: 4000 piante per ettaro
Età media delle viti: 15 anni
Vendemmia:
seconda metà ottobre
Acidità Totale: 5,3 grammi/litro
Estratto secco:
34 grammi/litro
PH:
3,65
Vinificazione:
macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso
Fermentazione: in acciaio inox
Fermentazione malolattica:
svolta in tonneaux da 500 lt
Invecchiamento:
in tonneaux di Allier e Tronçais per 6 mesi
Abbinamenti:
Primi piatti al sugo di carne, zuppe e paste con legumi, carni rosse arrosto, formaggi di pasta dura e stagionati.

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Premi: Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89, Luca Maroni: 88

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