Descrizione
Stile: Vino rosso fermo
Classificazione: Rosso Piceno DOC
Produttore: Tenuta di Tavignano
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 70% Montepulciano, 25% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Regione: Marche
Zona: Colline di Tavignano
Superficie Vigneto: 3 ettari
Esposizione Vigneto: Sud-Est
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Vendemmia: in piccole casse con selezione manuale delle uve su ceppo e su tavolo di cernita
Vinificazione: in rosso con macerazione di 21 giorni. Fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in piccoli fusti di legno
Affinamento: 14 mesi in barrique
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Acidità totale: 5,5 grammi/litro
Acidità volatile: 0,88 grammi/litro
PH: 3,58
Estratto Secco Netto: 35,4 grammi/litro
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.