Descrizione prodotto
Produttore: Santadi
Tipo: vino bianco dolce
Classificazione: Valli di Porto Pino
Uve: Nasco e Bovaleddu
Contenuto: 37,5 cl
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Regione: Sardegna
Zona di produzione: basso Sulcis
Vendemmia: dalla seconda metà di Settembre fino alla fine di Ottobre
Vinificazione: Dopo la vendemmia, l’uva è sottoposta a pressatura soffice immediata a freddo. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (25°-28° C).
Affinamento: in barrique per 10-12 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.
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