Descrizione
Tipologia: Vino Rosso Frizzante Secco e profumato
Classificazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Produttore: Cleto Chiarli
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Provincia di Modena
Uve: 100% Lambrusco Sorbara
Gradazione: 11% Vol.
Contenuto: 150 cl
Vendemmia: prima settimana di Ottobre
Vinificazione: leggera macerazione sulle bucce a bassa temperatura, svinatura del mosto e refrigerazione. Segue lenta fermentazione e presa di spuma in “cuve close”
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
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