Descrizione prodotto
Stile: Vino rosso fermo
Classificazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
Produttore: Abbazia di Novacella
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 100% Lagrein
Regione: Trentino Alto Adige
Zona di produzione: Bolzano
Altitudine: 260 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento: Pergola
Piante per ettaro: 2500/3000
Resa per ettaro: 50 ettolitri/ettaro
Vendemmia: inizio ottobre
Vinificazione: fermentazione con macerazione sulle bucce per una durata di 20 giorni circa
Affinamento: in Barrique per circa 18 mesi
Gradazione alcolica: 14,0%
Acidità Totale: 5,1 grammi/litro
Estratto secco netto: 28,5 grammi/litro
Zuccheri residui: 1,5 grammi/litro
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