Sauvignon Alto Adige DOC Lafoa Colterenzio alla vista si presenta con un piacevole giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Nitido e privo di sospensioni.

Al naso emergono sentori erbacei e vegetali, ricca componente di felce, erba tagliata e bosso aprono a uva spina, mela verde e caprifoglio. Fine, ben assemblato, è fresco e di unga progressione olfattiva.

Al palato Sauvignon Alto Adige Lafoa Colterenzio è armonico, fine sapidità e ricca acidità preservano struttura e freschezza negli anni a venire. Chiude con una nota mentolata e minerale.