Colore giallo dorato. Perlage fine e brioso. Al naso note di miele di acacia, vaniglia.

In bocca è equilibrato, asciutto, sapido con buona persistenza fruttata.
Tipo: Spumante Brut Charmat Lungo o Cavazzani Lungo
Denominazione: Spumante di Qualità
Uve: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 12 – 13% vol.
Acidità Totale: 6,00 – 7,00 grammi/litro
Residuo zuccherino: 12,00 – 13,00 grammi/litro
Regione: Veneto
Zona di Produzione: Provincia di Treviso. Ottenuto dalle uve prodotte sulle colline della Tenuta Val de Brun
Età Viti: 15 – 20 anni
Produzione media: 70/80 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: Sylvoz/Guyot
Temperatura di Servizio: 6°-8°C.
Vendemmia: La vendemmia avviene manualmente in Settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico

Abbinamento: aperitivo, icarni bianche, primi e secondi di pesce e crostacei.