Descrizione
- Categoria: In evidenza Vino Dolce
- Denominazione: Moscato di Pantelleria D.O.C.
- Vitigno: Moscato d'Alessandria
- Vitigno: Zibibbo
- Produttore Donnafugata
- Regione: Sicilia
- Annata: 2019
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 11,5%
Zona di produzione: Isola di Pantelleria
Vinificazione: Le uve provengono da 12 diverse contrade dell’isola caratterizzate da microclimi unici che determinano differenti epoche di maturazione. La vendemmia inizia dopo il 15 agosto. Segue pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 14° – 16° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio e 6 mesi in bottiglia
Acidità Totale: 6,8 Grammi/litro
pH: 3,26
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