Descrizione
- Categoria: Spumante
- Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
- Vitigno: Glera
- Vitigno: Prosecco
- Produttore Bortolomiol
- Regione: Veneto
- Annata: 2019
- Bottiglia Volume: 3000 ml
- Gradazione Alcolica: 11,5%
Stile: Prosecco Extra-Dry, fresco e leggero, fruttato e floreale
Forma di allevamento: Autoctona denominata cappuccina modificata
Epoca Vendemmia: dal 15 al 30 Settembre
Metodo di spumantizzazione: Martinotti – Charmat
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Presa di spuma: 25 – 30 giorni
Affinamento: 3 mesi
Residuo zuccherino: 18,00 g/l
Acidità Totale: 6,0 g/l
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