Cod. Prodotto: FHS.CBS.MRL.DMT.XXX.XXX Categoria:
Istante Franz Haas

Istante

Istante

Istante Franz Haas
Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2018
Volume Bottiglia: 750 ml
Gradazione alcolica: 0,0%

Istante

Istante Franz Haas

Prezzo CAD.

27,50

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Annata: 2018
Volume Bottiglia: 750 ml
Gradazione alcolica: 0,0%


Zona di produzione: 
Provincia di Bolzano – Comuni di Montagna ed Egna
Altitudine: 300 – 450 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: sabbioso e situato in microzone moto calde
Esposizione dei vigneti: Sud, Sud-Ovest
Vinificazione: Dopo una cernita accurata in campagna l’uva viene lavorata e fermentata in tini aperti. Per favorire l’ottimale estrazione di colore e tannini, il cappello di vinaccia viene rimontato e follato fino a 4 volte al giorno per tutta la durata della fermentazione.
In seguito il vino viene travasato in barrique dove avviene la fermentazione malolattica. Il vino rimane nei piccoli contenitori di rovere per un periodo di circa 18 mesi. Infine il vino matura per circa un anno in bottiglia
Resa per ettaro: 40 ettolitri per ettaro
Temperatura di Servizio: 
18-20° C
Abbinamenti: 
ottimo in abbinamento a piatti di carne in crosta di sale ed erbe aromatiche. Ottimo anche in abbinamento a formaggi nobili e stagionati

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