CAUSA AGGIORNAMENTO DEL MAGAZZINO LE SPEDIZIONI RIPRENDERANNO IL 30 LUGLIO

Cod. Prodotto: AST.CBS.XXX.VEC.XXX.XXX

Icona Cabernet Sauvignon

Icona Cabernet Sauvignon

18%

Colore rosso rubino. Il profumo è intenso, leggermente erbaceo, con ricordo di frutta natura. Al palato è finemente tannico, risalta l’ottima struttura rimanendo armonico, vellutato

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Icona Cabernet Sauvignon

18%

Prezzo CAD.

12,10

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Colore rosso rubino. Il profumo è intenso, leggermente erbaceo, con ricordo di frutta natura. Al palato è finemente tannico, risalta l’ottima struttura rimanendo armonico, vellutato

Tipologia:
Classificazione:
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Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2018
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Stile: Vino rosso secco
Produttore: Astoria
Classificazione: Venezia DOC
Gradazione alcolica: 12,5%-13,5% vol.
Uve: 100% Cabernet Sauvignon
Contenuto: 75,0 cl
Zuccheri: 5,5 – 6,5 grammi/litro
Acidità Totale: 5 – 5,5 grammi/litro
Zona di produzione: Terreni ciottolosi e sassosi dell’entroterra veneziano
Vigneti: orientati a nord-sud ed est-ovest con 3500/4000 ceppi per ettaro con una età variabile dai 12 ai 20 anni.
Produzione media: 2/2,5 kg per ceppo pari a 70/90 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vendemmia: notturna per sfruttare la temperatura più bassa e preservare il patrimonio aromatico.
Vinificazione e affinamento: La vendemmia avviene manualmente in Ottobre a cui fa seguito la pigiadiraspatura.
Il pigiato inizia la fermentazione/macerazione che dura 14/16 giorni, alla temperatura di 26/28° C; fa seguito la svinatura ed il completamento delle fermentazioni alcolica e malolattica, il tutto in recipienti di acciaio. Mantenuto sulle proprie fecce per qualche mese, il vino viene poi illimpidito, stabilizzato a freddo ed imbottigliato. Si affina in bottiglia per qualche mese.
Temperatura di servizio: 16 – 18° C, stappando la bottiglia poco prima
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

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