Descrizione
- Categoria: Vini bianchi Vini Biologici
- Denominazione: Montefalco D.O.C.
- Vitigno: Grechetto
- Produttore Antonelli San Marco
- Regione: Umbria
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Annata: 2019
- Gradazione Alcolica: 13%
Zona di produzione: Provincia di Perugia – Località San Marco
Altitudine: 300 – 400 metri sul livello del mare
Temperatura di Servizio: 10-12° C
Resa per ettaro: 60 ettolitri/ettaro
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve di solito nella terza settimana di Settembre
Vinificazione: Pigiatura dell’uva appena raccolta. Fermentazione in vasche di acciaio alla temperatura di 18° C.
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio sulle fecce di fermentazione. Dopo l’imbottigliamento riposa ulteriori 3 mesi in bottiglia
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