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Cod. Prodotto: VLN.PNR.XXX.SDQ.BRT.GRA

Gran Cuvee Brut Metodo Classico

Gran Cuvee Brut Metodo Classico

18%

Gran Cuvee Brut Metodo Classico Velenosi ha un colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso è intenso, fine e complesso, con sentori di crosta di pane, ribes bianco ed uva spina, felice connubio di freschezza e profondità. In bocca è morbido, dalla spiccata vena sapida. Le note fresche e fruttate lo rendono un vino elegante, dal gusto ricco e suadente, accompagnato da elegante effervescenza. Affascinante in apertura, per corpo, complessità e persistenza gusto olfattiva, sarà impareggiabile a tutto pasto.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Gran Cuvee Brut Metodo Classico

18%

Prezzo CAD.

19,00

Svuota

Gran Cuvee Brut Metodo Classico Velenosi ha un colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso è intenso, fine e complesso, con sentori di crosta di pane, ribes bianco ed uva spina, felice connubio di freschezza e profondità. In bocca è morbido, dalla spiccata vena sapida. Le note fresche e fruttate lo rendono un vino elegante, dal gusto ricco e suadente, accompagnato da elegante effervescenza. Affascinante in apertura, per corpo, complessità e persistenza gusto olfattiva, sarà impareggiabile a tutto pasto.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Altitudine media: 200-300 mt s.l.m
Caratteristiche del terreno: Medio impasto tendente al sabbioso
Resa per ettaro: 80 quintali/ettaro
Vendemmia: La raccolta avviene manualmente riponendo i grappoli in cassette da circa 20 kg.
Zona di produzione: Regione Marche

FERMENTAZIONE: Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni. I vini base, cui viene aggiunta la liqueur de tirage, sono poi imbottigliati. Proprio in bottiglia avviene la seconda fermentazione. Molto lenta. Il nostro Metodo Classico rimane in bottiglia, sur lie, per almeno 36 mesi. Segue la messa in punta delle bottiglie su apposite pupitre, il remuage delle stesse, la pratica del dégorgement, cioè la stappatura delle bottiglie per rimuovere i lieviti presenti e, infine, l’aggiunta della liqueur d’expédition. Il risultato ottenuto, con quella pazienza e quegli accorgimenti che costituiscono gli aspetti forse più emozionanti nell’esperienza del produttore, è un vino secco di grande personalità.

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