Descrizione
Tipo: vino rosso
Uve: Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Produttore: Calabretta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Contrada Calderara, Randazzo (CT)
Caratteristiche del terreno: sabbioso
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Temperatura di Servizio: da servire in cestello con ghiaccio
Vendemmia: raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce per 7 giorni e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere
Affinamento: 11 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere di Slavonia
Senza solfiti aggiunti – AAA Agricoltori Artigiani Artisti
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