Cod. Prodotto: AST.GLR.GLR.TVC.XXX.GAG

Gaggiandre Prosecco Treviso DOC BIOLOGICO Astoria

Gaggiandre Prosecco Treviso DOC BIOLOGICO Astoria

22%

Prosecco Treviso DOC Gaggiandre Astoria alla vista si compone di un giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Sincera presa di spuma delicata e soffice mantiene il cappello al nettare anche dopo lunghi arieggiamenti.
Al palato è fresco con timo e menta, finemente agrumato con lime e mela verde. Buona acidità preserva struttura e lo rende fine anche dopo lunghi minuti.
Al palato Prosecco DOC Treviso Gaggiandre Astoria è armonico, di buon corpo e minerale. Conserva la componete olfattiva nelle sue peculiarità e si allunga in un finale lungo, con retrogusto di eucalypto.

 

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 11,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Gaggiandre Prosecco Treviso DOC BIOLOGICO Astoria

22%

Prezzo CAD.

9,00

Svuota

Prosecco Treviso DOC Gaggiandre Astoria alla vista si compone di un giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Sincera presa di spuma delicata e soffice mantiene il cappello al nettare anche dopo lunghi arieggiamenti.
Al palato è fresco con timo e menta, finemente agrumato con lime e mela verde. Buona acidità preserva struttura e lo rende fine anche dopo lunghi minuti.
Al palato Prosecco DOC Treviso Gaggiandre Astoria è armonico, di buon corpo e minerale. Conserva la componete olfattiva nelle sue peculiarità e si allunga in un finale lungo, con retrogusto di eucalypto.

 

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni: ,
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 11,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zuccheri: 13,5 – 14,5 grammi/litro
Acidità Totale: 6,0 – 7,0 grammi/litro

Zona di produzione: in tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti: orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.
Produzione media di 3/4 kg per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz

Vinificazione e affinamento: La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni. Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma. La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno. Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

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