Descrizione
Tipo: vino spumante Metodo Classico Extra Brut
Uve: 90% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Produttore: Bosio
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Franciacorta DOCG
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Provincia di Brescia, Timoline di Corte Franca
Altitudine: 180-280 metri sul livello del mare
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: la raccolta delle uve rigorosamente selezionate a mano avviene in Agosto.
Vinificazione: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
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