Cod. Prodotto: BPZ.CHD.PNR.FTG.BRT.GLF Categoria:
Franciacorta Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta Brut Golf 1927 Barone Pizzini

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Franciacorta Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Questo Franciacorta Brut Golf 1927 Barone Pizzini ha una storia molto particolare, che racchiude ricordi, storia famigliare, la fatica di una vita: le cantine Barone Pizzini, nel cuore della Lombardia, sorgono su un terreno inizialmente dedicato ad un impianto per golf, uno dei primi in Italia negli Anni Venti. Una delle prime ad usufruirne fu una donna, simbolo di emancipazione, e per questo la si trova sull’etichetta del Franciacorta Brut Barone Pizzini. Elegante, vellutato e di carattere, è emblematico dello spirito dell’epoca e che si respira ancora nel metodo di questa cantina: allevamento guyot, una coltivazione biologica e biodinamica, una vendemmia manuale. Per questo Franciacorta Pizzini le uve impiegate sono in maggioranza Chardonnay e in piccolissima parte Pinot Nero: la prima conferisce la proverbiale struttura, la seconda bilancia e rende tutto equilibrato. Dopo una vinificazione che prevede pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, si passa ad una maturazione di sei mesi in contenitori di acciaio inox e ad un affinamento sui lieviti, per ben trenta mesi e in bottiglia. All’aspetto, il Franciacorta Golf 1927 si presenta con un perlage fine e un color giallo paglierino delicato, per un’apertura all’olfatto che richiama nell’immediato note floreali, di crosta di pane e frutta matura. All’assaggio è brioso e fresco, piuttosto minerale date le caratteristiche del terreno di provenienza, morenico e con abbondante scheletro a deposizione sabbiosa e permeabile con fluvio glaciale in profondità. Servi questa eccellenza lombarda ad una temperatura di 8-10°C, accompagnandola ad un aperitivo o durante un pasto anche formale: lievitati, panificati, fritti leggeri, amuse bouche, cocktail di gamberi, pesce al forno, risotti e pasta leggeri e sapidi, carni bianche e formaggi freschi erborinati. Di denominazione Franciacorta DOCG, questa è la tipica scelta che può rendere un momento conviviale memorabile, e può essere un regalo perfetto da donare ad un ospite: non può che essere apprezzato date la sua struttura e freschezza, con equilibrio piacevole tra dolcezza e acidità.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

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Questo Franciacorta Brut Golf 1927 Barone Pizzini ha una storia molto particolare, che racchiude ricordi, storia famigliare, la fatica di una vita: le cantine Barone Pizzini, nel cuore della Lombardia, sorgono su un terreno inizialmente dedicato ad un impianto per golf, uno dei primi in Italia negli Anni Venti. Una delle prime ad usufruirne fu una donna, simbolo di emancipazione, e per questo la si trova sull’etichetta del Franciacorta Brut Barone Pizzini. Elegante, vellutato e di carattere, è emblematico dello spirito dell’epoca e che si respira ancora nel metodo di questa cantina: allevamento guyot, una coltivazione biologica e biodinamica, una vendemmia manuale. Per questo Franciacorta Pizzini le uve impiegate sono in maggioranza Chardonnay e in piccolissima parte Pinot Nero: la prima conferisce la proverbiale struttura, la seconda bilancia e rende tutto equilibrato. Dopo una vinificazione che prevede pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, si passa ad una maturazione di sei mesi in contenitori di acciaio inox e ad un affinamento sui lieviti, per ben trenta mesi e in bottiglia. All’aspetto, il Franciacorta Golf 1927 si presenta con un perlage fine e un color giallo paglierino delicato, per un’apertura all’olfatto che richiama nell’immediato note floreali, di crosta di pane e frutta matura. All’assaggio è brioso e fresco, piuttosto minerale date le caratteristiche del terreno di provenienza, morenico e con abbondante scheletro a deposizione sabbiosa e permeabile con fluvio glaciale in profondità. Servi questa eccellenza lombarda ad una temperatura di 8-10°C, accompagnandola ad un aperitivo o durante un pasto anche formale: lievitati, panificati, fritti leggeri, amuse bouche, cocktail di gamberi, pesce al forno, risotti e pasta leggeri e sapidi, carni bianche e formaggi freschi erborinati. Di denominazione Franciacorta DOCG, questa è la tipica scelta che può rendere un momento conviviale memorabile, e può essere un regalo perfetto da donare ad un ospite: non può che essere apprezzato date la sua struttura e freschezza, con equilibrio piacevole tra dolcezza e acidità.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Sistema allevamento: guyot
Tipologia coltivazione: biologica
Tipologia terreno: origine morenica composta da più parti: profonda con scheletro abbondante e deposizione sabbiosa in superficie; abbondante scheletro ghiaioso permeabile anche in profondità a deposizione fluvio-lacustre e fluvio-glaciale
Vinificazione:
 in tempi immediatamente successivi alla vendemmia si procede alla pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox; segue maturazione di 6 mesi in vasche di acciaio
Affinamento:
 in bottiglia sui lieviti per 20-30 mesi
Temperatura di servizio: 8-10° C

 

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