Cod. Prodotto: CBL.XXX.XXX.FTG.BRT.XXX Categoria:

Franciacorta Brut BIO Clarabella

Franciacorta Brut BIO Clarabella

18%

Veronelli               2012       87/100

Il Franciacorta DOCG Brut S.A. Clarabella ha un perlage fine e persistente, al naso spicca la frutta tropicale e l’agrume. Note di tostato e pietra focaia.
In bocca fresco, equilibrato con buona mineralità e persistenza.
Vino da aperitivo ma anche in abbinamento a primi piatti e secondi non troppo elaborati.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Franciacorta Brut BIO Clarabella

18%

Prezzo CAD.

19,00

Svuota

Veronelli               2012       87/100

Il Franciacorta DOCG Brut S.A. Clarabella ha un perlage fine e persistente, al naso spicca la frutta tropicale e l’agrume. Note di tostato e pietra focaia.
In bocca fresco, equilibrato con buona mineralità e persistenza.
Vino da aperitivo ma anche in abbinamento a primi piatti e secondi non troppo elaborati.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Il Franciacorta DOCG Brut S.A. Clarabella ha un perlage fine e persistente, al naso spicca la frutta tropicale e l’agrume. Note di tostato e pietra focaia.
In bocca fresco, equilibrato con buona mineralità e persistenza.
Vino da aperitivo ma anche in abbinamento a primi piatti e secondi non troppo elaborati.

Le caratteristiche tecniche del Franciacorta DOCG Brut S.A. Clarabella sono:

Tipologia: Franciacorta Metodo classico
Classificazione: Franciacorta DOCG
Produttore:
Clarabella ONLUS
Regione:
Lombardia
Zona di produzione: Provincia di Brescia – areale di Iseo
Uve: 100% Chardonnay
Gradazione: 13% Vol.
Contenuto:
75,0 cl
Forma di allevamento: Guyot
Altitudine vigneti: 265 metri sul livello del mare
Densità: 6.500 piante/ettaro
Resa: 57 ettolitri/ettaro
Acidità Totale: 7,1 grammi/litro
Anidride solforosa Totale: 58 Mg/litro

Pressione: 4,5 bar
Vendemmia: rigorosamente a mano in piccola casse per permettere alle uve di arrivare perfette alla spremitura
Vinificazione: Pressatura soffice al fine di estrarre solo il mosto fiore senza aggiunta di anidride solforosa. Decantazione statica a freddo per 36 ore.
Il 90% fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il 10% fermenta in barriques. Dopo l’affinamento di 8 mesi avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Franciacorta. Segue un lungo affinamento sui lieviti che varia da 20 a 28 mesi. Dopo la sboccatura viene eseguito un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi fino al raggiungimento della perfetta armonia.

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