Spumanti
Premi: Luca Maroni: 88, Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante. Perlage finissimo Il profumo è tipico del moscato, agrumato e delicato con note di pesca.In bocca è Intensamente aromatico, ma delicato ed equilibrato.
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Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, brillante. Perlage finissimo Il profumo è tipico del moscato, agrumato e delicato con note di pesca.In bocca è Intensamente aromatico, ma delicato ed equilibrato.
Acidità Totale: 5,00 – 6,00 grammi/litro
Residuo zuccherino: 90,00 – 100,00 grammi/litro
Zona di Produzione: Provincia di Treviso. Ottenuto dalle uve prodotte sulle colline della Tenuta Val de Brun
Età Viti: 15 – 18 anni
Produzione media: 80/90 quintali per ettaro
Temperatura di Servizio: 6°-8°C.
Vendemmia: La vendemmia avviene manualmente in Settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico
Vinificazione: La vinificazione avviene in bianco con la conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura. La presa di spuma, partendo direttamente dal mosto, avviene in autoclave a temperatura costantemente bassa e controllata
Abbinamento: Ideale in abbinamento a macedonie e dolci come crostate di frutta o millefoglie con crema.
Spesso acquistato assieme
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