Cod. Prodotto: FIR.CNT.CTR.ETC.XXX.XXX Categoria:

Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna

Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna Firriato
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021
Gradazione alcolica: 12,5%, 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna

Etna Bianco Le Sabbie dell'Etna Firriato

Prezzo CAD.

12,50

PRODOTTO ESAURITO
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Annata: 2021
Gradazione alcolica: 12,5%, 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml


Zona di produzione:
 Tenuta Cavanera Etnea – Castiglione di Sicilia (CT)
Terreno: 
franco sabbioso di matrice vulcanica
Altimetria: 720 metri s.l.m.
Esposizione: versante nord-est del vulcano
Sistema allevamento: controspalliera a cordone speronato
Vendemmia: manuale nella seconda decade di ottobre
Vinificazione:
 fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C per circa 15 giorni; sosta a contatto con le fecce nobili (“sur lie”) per 3 mesi in tini di acciaio inox
Affinamento: in bottiglia per 2 mesi
Temperatura di servizio: 10-12° C

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