Cod. Prodotto: CTN.CNT.XXX.ETC.XXX.XXX Categoria:

Etna Bianco DOC Carricante Cottanera

Etna Bianco DOC Carricante Cottanera

Il vino Etna Bianco DOC Cottanera è un grande bianco frutto di una selezionata scelta di uve di carricante. Gli aromi sono variegati e spaziano dagli agrumi freschi (soprattutto il pompelmo) a note leggermente vegetali e, soprattutto con l’invecchiamento, acquisiscono caratteri tipici di idrocarburi. L’evoluzione riduttiva si manifesta con note minerali del tipo “pietra focaia” che svaniscono nel bicchiere lasciando spazio all’originalità. All’assaggio ha grande corpo ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza e lunghezza.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Etna Bianco DOC Carricante Cottanera

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Il vino Etna Bianco DOC Cottanera è un grande bianco frutto di una selezionata scelta di uve di carricante. Gli aromi sono variegati e spaziano dagli agrumi freschi (soprattutto il pompelmo) a note leggermente vegetali e, soprattutto con l’invecchiamento, acquisiscono caratteri tipici di idrocarburi. L’evoluzione riduttiva si manifesta con note minerali del tipo “pietra focaia” che svaniscono nel bicchiere lasciando spazio all’originalità. All’assaggio ha grande corpo ben sorretto dall’acidità che conferisce alla degustazione una rara freschezza e lunghezza.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Tipologia: vino bianco secco
Classificazione: Etna DOC
Uve: 100% Carricante
Regione:
Sicilia
Zona di produzione: Castiglione di Sicilia
Nome del vigneto: Iannazzo
Altitudine: 700 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 90 quintali/ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità di piante per vigneto: 5.700 piante per ettaro
Gradazione: 12,5% Vol.
Ph: 3,3
Acidità Totale: 7,2 grammi/litro
Residuo zuccherino: 7,5 grammi/litro
Caratteristiche del terreno: lavico – alluvionale
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata a 17° C
Macerazione: a freddo in pressa per 24 ore
Affinamento: in acciaio sui lieviti

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Premi: Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89, Luca Maroni: 88

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