Cod. Prodotto: CNN.VRM.XXX.VGG.XXX.XXX

Elibaria Vermentino di Gallura Contini

Elibaria Vermentino di Gallura Contini

15%

Si vola in Sardegna con il Vermentino di Gallura “Elibaria”, nel quale conferisce tutta la sua antichissima tradizione e mediterraneità, le sue coste frastagliate e minerali, la sua terra sapida e generosa. La cantina Contini rappresenta il cuor della Gallura, con la sua esperienza di generazione e la maestria di vinificazione.
Questo vino bianco fermo Contini nasce esclusivamente da uve Vermentino e si presenta alla vista con un brillante color paglierino: chiaro, sfumature dorate, vivido. Un perlage molto semplice e immediato, preludio del suo essere estremamente beverino. Lievemente aromatico, il Vermentino di Gallura DOCG regala sentori salmastri e freschissimi, con sapori marcati fruttati di mela e frutti esotici; all’olfatto, un bouquet di gelsomino e ginestra che lo rendono molto peculiare nel novero dei bianchi.
Morbido e armonico al palato, da abbinare sicuramente a pesce di mare, cotto senza troppi condimenti e addirittura crudo: gamberi, ricci di mare, tartare, con leggere citronette e salsine verdi; si presenta perfetto per essere bevuto da solo come degustazione, o per accompagnare aperitivi semplici e leggeri.
Il Vermentino Elibaria della cantina Contini può essere sicuramente scelto per impreziosire un pranzo e una cena romantica, durante le quali servire pesce sapido e grasso come salmone e verdure lasciate croccanti e solo scottate.
L’incredibile leggerezza e avvolgenza di questo vino bianco DOCG è senza dubbio originaria anche dal terreno di coltivazione, sabbioso e calcareo, argilloso e denso; ovviamente, la marcia in più è data dalle proprietà naturali dellì’uva Vermentino e dalla pressatura soffice cui è sottoposta dopo la vendemmia, che avviene a metà settembre. Anche l’affinamento è peculiare: in vasche di cemento vetrificato e acciaio per tre mesi, e a seguire altrettanto tempo ma in bottiglia.
Per godere della complessa ed aromatica varietà organolettica, si consiglia di servire il Vermentino Elibaria ad una tempertura di 16°C, leggermente più alta rispetto alle temperature tipiche dedicate ai bianchi fermi: in questo modo la complessità emerge agile, esaltando l’aroma caldo ed intenso.

Tipologia:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata:
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Elibaria Vermentino di Gallura Contini

15%

Prezzo CAD.

14,00

Svuota

Si vola in Sardegna con il Vermentino di Gallura “Elibaria”, nel quale conferisce tutta la sua antichissima tradizione e mediterraneità, le sue coste frastagliate e minerali, la sua terra sapida e generosa. La cantina Contini rappresenta il cuor della Gallura, con la sua esperienza di generazione e la maestria di vinificazione.
Questo vino bianco fermo Contini nasce esclusivamente da uve Vermentino e si presenta alla vista con un brillante color paglierino: chiaro, sfumature dorate, vivido. Un perlage molto semplice e immediato, preludio del suo essere estremamente beverino. Lievemente aromatico, il Vermentino di Gallura DOCG regala sentori salmastri e freschissimi, con sapori marcati fruttati di mela e frutti esotici; all’olfatto, un bouquet di gelsomino e ginestra che lo rendono molto peculiare nel novero dei bianchi.
Morbido e armonico al palato, da abbinare sicuramente a pesce di mare, cotto senza troppi condimenti e addirittura crudo: gamberi, ricci di mare, tartare, con leggere citronette e salsine verdi; si presenta perfetto per essere bevuto da solo come degustazione, o per accompagnare aperitivi semplici e leggeri.
Il Vermentino Elibaria della cantina Contini può essere sicuramente scelto per impreziosire un pranzo e una cena romantica, durante le quali servire pesce sapido e grasso come salmone e verdure lasciate croccanti e solo scottate.
L’incredibile leggerezza e avvolgenza di questo vino bianco DOCG è senza dubbio originaria anche dal terreno di coltivazione, sabbioso e calcareo, argilloso e denso; ovviamente, la marcia in più è data dalle proprietà naturali dellì’uva Vermentino e dalla pressatura soffice cui è sottoposta dopo la vendemmia, che avviene a metà settembre. Anche l’affinamento è peculiare: in vasche di cemento vetrificato e acciaio per tre mesi, e a seguire altrettanto tempo ma in bottiglia.
Per godere della complessa ed aromatica varietà organolettica, si consiglia di servire il Vermentino Elibaria ad una tempertura di 16°C, leggermente più alta rispetto alle temperature tipiche dedicate ai bianchi fermi: in questo modo la complessità emerge agile, esaltando l’aroma caldo ed intenso.

Tipologia:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata:
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Resa per ettaro: 70 – 80 quintali/ettaro
Sistema di allevamento:
 spalliera allevata  a cordone speronato e alberello  su piede franco
Zona di Produzione: Valle del fiume Tirso e Sinis. Alto Campidano
Temperatura di servizio: 
16° C
Abbinamento: 
Ideale con pesci grassi  alla griglia, primi piatti a base di verdure e pesce
Terreno: il terreno è di natura sabbiosa e calcareo-argillosa, ricco di scheletro, strutturalmente di medio impasto,  discreta la dotazione di sostanza organica e di reazione sub-alcalina.
Clima: il clima della zona  è mediterraneo, caratterizzato  da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente  nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità  provenienti  da maestro, da temperature elevate nel periodo  primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno
Vendemmia:
 seconda metà di Settembre
Vinificazione: pressatura soffice cui segue fermentazione in vasche di acciaio INOX a temperatura controllata. Affinamento in vasche di cemento vetrificato ed acciaio per  almeno 3 mesi. Maturazione finale in bottiglia per 3 mesi.

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Prezzo CAD.

14,00

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