Cod. Prodotto: AST.CBF.MRL.VIT.XXX.RDN Categoria:

el Ruden Veneto Rosso IGT Astoria

el Ruden Veneto Rosso IGT Astoria

19%

el Ruden Astoria ha un colore rosso rubino cupo. Al naso è intenso, con note varietali speziate, ben armonizzate dall’aroma del legno. In bocca il sapore è morbido, di grande struttura, con decisa dotazione in aromi e tannini, ben bilanciato.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

el Ruden Veneto Rosso IGT Astoria

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Prezzo CAD.

8,50

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el Ruden Astoria ha un colore rosso rubino cupo. Al naso è intenso, con note varietali speziate, ben armonizzate dall’aroma del legno. In bocca il sapore è morbido, di grande struttura, con decisa dotazione in aromi e tannini, ben bilanciato.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zuccheri: 8 – 9 grammi/litro
Acidità Totale: 5 – 6 grammi/litro
Zona di produzione: in tenuta Val de Brun di Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.
Vigneti: orientati a nord-sud e est-ovest con 4.000 / 4.500 ceppi per ettaro; viti con 8-12 anni di età.
Produzione media: 1,5 kg per ceppo pari a 60/70 quintali per ettaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz
Vinificazione e affinamento:
Le uve sono vendemmiate a mano in piccole ceste nei mesi di settembre/ottobre. Una parte di queste (circa 10%) viene deposta su graticci per un appassimento di 3 mesi; la restante quota viene diraspata e fatta  fermentare con le bucce per circa 15/20 giorni a 26/28° C di temperatura. Fa seguito la svinatura ed il completamento della fermentazione malolattica il tutto in recipienti di acciaio. La stessa procedura, una volta terminato l’appassimento, viene applicata alle uve deposte sui graticci. Ricomposto il taglio nella sua totalità, lo si trasferisce in barriques di rovere francese di Allier a tostatura media in cui si affina per 8/9 mesi a cui fa seguito l’imbottigliamento. La successiva sosta in bottiglia darà consistenza al carattere solido ed autoritario di questo vino la cui componente di uve appassite saprà donare tutta la sua caratterialità.

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