Spumanti
Premi: Luca Maroni: 88, Falstaff Magazin: 92, Guida Decanter: 89
Prezzo CAD.
16,20€ – 35,50€
Zona di produzione: Vigneti selezionati nella zona a Nord della Provincia di Taranto
Altimetria: 100 metri sul livello del mare
Vendemmia: Seconda metà di Agosto
Temperatura di servizio: 12°-14° C
Vinificazione: criomacerazione in pressa per 6-8 ore e successiva pressatura soffice delle vinacce. segue decantazione statica e fermentazione alcolica a temperatura controllata in barrique di rovere francese
Affinamento: in barrique di rovere francese per 4 mesi con periodici batonnage.
San Marzano Edda Lei è un vino bianco fermo del Salento. Ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Al naso esprime dei suadenti sentori floreali, di pesca e poi di delicata vaniglia che pervadono nel bicchiere. In bocca è opulento nella sua eleganza, fresco, delicato, e minerale.
San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte. I terreni sono poco profondi e a tessitura medio-fine.
Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 5 anni.
Abbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.
Spesso acquistato assieme
Prezzo CAD.
16,20€ – 35,50€
Spesso acquistato assieme
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