Descrizione
- Categoria: Spumante
- Denominazione: Cartizze Superiore Valdobbiadene D.O.C.G.
- Vitigno: Glera
- Vitigno: Prosecco
- Produttore Valdo
- Regione: Veneto
- Annata: 2019
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 11,5%
Zona: collina di Cartizze
Altimetria: 300-400 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud
Tipologia del terreno: argilloso
Vinificazione: leggera criomacerazione per conservare al meglio i profumi dell’uva. Segue pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: metodo charmat lungo di 5 mesi cui segue successiva maturazione in bottiglia.
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