Cod. Prodotto: LGD.CDV.XXX.SNC.XXX.XXX Categoria: Tag:
Coda di Volpe Janare Sannio DOP La Guardiense

Coda di Volpe Sannio DOC Janare La Guardiense

Coda di Volpe Sannio DOC Janare La Guardiense

Coda di Volpe Janare Sannio DOP La Guardiense

Coda di Volpe Janare Sannio DOP La Guardiense ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime un profumo floreale di notevole intensità. In bocca dona sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Coda di Volpe Sannio DOC Janare La Guardiense

Coda di Volpe Janare Sannio DOP La Guardiense

Prezzo CAD.

7,70

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Coda di Volpe Janare Sannio DOP La Guardiense ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso esprime un profumo floreale di notevole intensità. In bocca dona sensazioni di freschezza incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2021
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Altitudine media: dai 250 ai 350 mt s.l.m. con esposizione Sud, Sud Ovest, Sud Est
Zona di produzione: Esclusivamente la zona collinare meglio vocata del Sannio
Fittezza di impianto:
 3.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 110 quintali/ettaro
Sistema di allevamento: Guyot, Cortina Centrale e Cordone Speronato basso
Vinificazione:
 La vendemmia è svolta nel periodo compreso tra il 25 Settembre ed il 7 Ottobre. Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba e portate in cantina quando il sole ancora non le ha scaldate con i suoi raggi. Questo evita le piccole fermentazioni spontanee che possono alterare gli aromi.
Segue crio-macerazione, pressatura soffice e conseguente fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. L’affinamento avviene anch’esso in vasche di acciaio per mantenere inalterati gli aromi delle uve falanghina.
L’imbottigliamento avviene nel mese di febbraio successivo ala vendemmia
Zona di produzione: 
Regione Campania – Provincia di Benevento
Come servirlo: In calici slanciati e ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Ottimo a 10°-12°C.

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