Descrizione
- Categoria: Vino Rosso
- Denominazione: Chianti D.O.C.G.
- Vitigno: Merlot
- Vitigno: Sangiovese
- Produttore Cantine Leonardo
- Regione: Toscana
- Annata: 2019
- Bottiglia Volume: 750 ml
- Gradazione Alcolica: 12,5%
Altitudine: 200-300 metri sul livello del mare
Resa per ettaro: 70 quintali/ettaro
Vendemmia: settembre
Vinificazione: Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata di 28-29°C. Rimontaggi frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani
Fermentazione: fermentazione temperatura controllata tra i 16 e 18°
Affinamento: in acciaio inox termo condizionati per 6 mesi
Longevità: 6 / 7 anni
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