Descrizione prodotto
Tipo: vino bianco fermo
Classificazione: Valle d’Aosta DOC
Produttore: Les Cretes
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Uve: 100% Chardonnay
Contenuto: 75,0 cl
Ressa: 45 hl/ettaro.
Zona di produzione: Valle d’Aosta
Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve raccolte in piccoli recipienti vengono pigiate e brevemente macerate nel mosto per catturarne le tipiche note aromatiche. Dopo la pressatura, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata (18-20° C) in acciaio.
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