Cod. Prodotto: LTL.CHD.XXX.OFC.XXX.XXX Categoria:
Chardonnay Colline Orientali del Friuli DOC La Tunella

Chardonnay Colline Orientali del Friuli DOC

Chardonnay Colline Orientali del Friuli DOC

Chardonnay Colline Orientali del Friuli DOC La Tunella
Tipologia:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Chardonnay Colline Orientali del Friuli DOC

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Informazioni aggiuntive

Annata: 2020
Gradazione alcolica: 13,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Stile: vino bianco
Classificazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Produttore: La Tunella
Contenuto: 0,75 l.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vendemmia: prima settimana di settembre
Vinificazione: una parte delle uve vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice. Un’altra parte viene invece sottoposta ad una criomacerazione della durata di 26 ore. La criomacerazione è fatta per avere una maggiore estrazione di aromi dalle bucce. Terminata la criomacerazione si procede alla pressatura soffice ed alla fermentazione. La fermentazione avviene in acciaio inox e si protrae per 30 – 40 giorni.
Affinamento: Terminata la fermentazione, il vino matura in acciaio sui propri lieviti fino alla primavera successiva alla vendemmia. Si procede quindi all’imbottigliamento e ad un ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,0% Vol.
Acidità totale: 5,7 gr/L

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