Cod. Prodotto: BLG.PNR.CHD.CPA.XXX.AST Categoria:

Champagne Special Cuvée Bollinger Astucciato

Champagne Special Cuvée Bollinger Astucciato

19%

Alla vista si presenta di colore giallo oro con perlage fine e persistente.
Al naso è ampio, intenso e persistente, fine e molto elegante.
Al palato è secco, intenso e di grande corpo ed equilibrio.
Ideale come aperitivo, a tutto pasto con frutti di mare e pesce.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml, 1500 ml
Annata: Senza Annata

Champagne Special Cuvée Bollinger Astucciato

19%

Prezzo CAD.

48,00105,00

Svuota

Alla vista si presenta di colore giallo oro con perlage fine e persistente.
Al naso è ampio, intenso e persistente, fine e molto elegante.
Al palato è secco, intenso e di grande corpo ed equilibrio.
Ideale come aperitivo, a tutto pasto con frutti di mare e pesce.

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml, 1500 ml
Annata: Senza Annata

Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Abbinamento: Ideale come aperitivo, a tutto pasto con frutti di mare e pesce
Note:
La vinificazione si effettua in botti di quercia o in piccoli tini. In funzione delle caratteristiche della vendemmia. L’insieme dei Grands Crus e una parte dei Premiers Crus vengono vinificati in fusti di quercia, cru per cru, vitigno per vitigno.
A seconda delle annate, la Maison vinifica gli altri crus in tini di piccola taglia per controllare meglio la fermentazione e ottimizzare la qualità dei vini che entreranno nell’assemblaggio dello Special Cuvée.
Si tratta di un brut non millesimato composto in maggioranza dalla vendemmia dell’anno, ma anche dai vini provenienti dalle vendemmie precedenti includendo dei vini di riserva conservati in magnum (una specificità della Bollinger) che assicurano la costanza dell’assemblaggio. Questo metodo unico nella Champagne permette a Bollinger di conservare i suoi vini di riserva da 5 a 12 anni pur preservando la loro freschezza ed il loro carattere.
Special Cuvée beneficia di un tempo d’invecchiamento minimo di 3 anni. Dopo la sboccatura l’integrità aromatica della Special Cuvée viene preservata da un basso dosaggio (tre i 7 e i 9 gr./lt).
Il vino riposa per almeno 3 mesi prima di essere trasportato, per assicurare una perfetta integrità.

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