Cod. Prodotto: SMR.CHD.XXX.CPA.EBT.XXX Categoria:

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru Simart Moreau

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru è prodotto dall’azienda  Simart Moreau. Ottenuto con il metodo Champenoise o metodo classico, affina per 36 mesi sui lieviti che andando in autolisi, si depositano sul fondo della bottiglia pronti per essere espulsi nella fase di tappatura. Siamo in Francia, all’interno della denominazione dello Champagne AOC, nella zona di produzione di Chouilly. Il terreno è a matrice argilloso e calcareo, da qui si arriva ad ottenere un vino con gradazione alcolica pari a 12%. La raccolta delle uve è fatta rigorosamente a mano, in cassette da 15 kg. Viene ottenuto dall’unione dell’85% di uve Chardonnay e 15% da uve Pinot Nero.Alla vista si ammanta di un color giallo paglierino tenue, con ricca presa di spuma e perlage sottile e persistente. Al naso è diretto, fresco e sapido. Conserva note di menta e crosta di pane. Si allunga su piccoli richiami vegetali dopo lunghe ossigenazioni al calice. Al palato è diretto, tagliente e di ricca acidità. Mai stucchevole, conserva linearità con la parte olfattiva. Finale lungo e di ricca mineralità. Recoltant Manipulant.

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Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru Simart Moreau

Prezzo CAD.

Champagne Extra Brut Reserve Grand Cru è prodotto dall’azienda  Simart Moreau. Ottenuto con il metodo Champenoise o metodo classico, affina per 36 mesi sui lieviti che andando in autolisi, si depositano sul fondo della bottiglia pronti per essere espulsi nella fase di tappatura. Siamo in Francia, all’interno della denominazione dello Champagne AOC, nella zona di produzione di Chouilly. Il terreno è a matrice argilloso e calcareo, da qui si arriva ad ottenere un vino con gradazione alcolica pari a 12%. La raccolta delle uve è fatta rigorosamente a mano, in cassette da 15 kg. Viene ottenuto dall’unione dell’85% di uve Chardonnay e 15% da uve Pinot Nero.Alla vista si ammanta di un color giallo paglierino tenue, con ricca presa di spuma e perlage sottile e persistente. Al naso è diretto, fresco e sapido. Conserva note di menta e crosta di pane. Si allunga su piccoli richiami vegetali dopo lunghe ossigenazioni al calice. Al palato è diretto, tagliente e di ricca acidità. Mai stucchevole, conserva linearità con la parte olfattiva. Finale lungo e di ricca mineralità. Recoltant Manipulant.

PRODOTTO ESAURITO
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Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

Tipo: Champagne Extra Brut prodotto con metodo Champenoise
Uve: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Produttore: Simart Moreau (Recoltant Manipulant)
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne – Francia
Zona di produzione: Chouilly
Caratteristiche del terreno: roccioso calcareo
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Zuccheri: 5 g/l
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.

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