Champagne Brut Nature s.a.

18%

Wine Spectator 2011 90/100

Champagne Brut Nature s.a. Ayala alla vista si ammanta di un giallo paglierino scarico con tenui nuance verdognoli. Ampia presa di spuma con perlage ricco, fine e molto persistente.

Al palato è armonico, dritto e gessoso. Ottima acidità preserva freschezza anche dopo lunghe ossigenazioni. Non muta la sua natura, menta, eucalypto sorreggono con classe appoggiandosi a grafite e pietra focaia in allungo.

Al palato Champagne Brut Nature Ayala è austero, fine e molto delicato. Ottimo corpo con sentori di mela verde e liquirizia si aggiungono donando memoria complessa e lunga oltre i 7 secondi.

Tipologia: Champagne

Classificazione: Champagne A.O.C.

Produttore: Ayala

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Zona di produzione: Champagne

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A

Volume Bottiglia: 750 ml

Annata: 0

Gradazione alcolica: 0,0%

Champagne Brut Nature s.a.

18%

Prezzo CAD.

46,30€

Wine Spectator 2011 90/100

Champagne Brut Nature s.a. Ayala alla vista si ammanta di un giallo paglierino scarico con tenui nuance verdognoli. Ampia presa di spuma con perlage ricco, fine e molto persistente.

Al palato Champagne Brut Nature Ayala è austero, fine e molto delicato. Ottimo corpo con sentori di mela verde e liquirizia si aggiungono donando memoria complessa e lunga oltre i 7 secondi.

PRODOTTO ESAURITO

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Tipologia: Champagne

Classificazione: Champagne A.O.C.

Produttore: Ayala

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Zona di produzione: Champagne

Informazioni aggiuntive

Peso: N/A

Volume Bottiglia: 750 ml

Annata: 0

Gradazione alcolica: 0,0%

Tipo: champagne Brut metodo classico
Classificazione: Champagne
Gradazione alcolica: 12% vol.
Uve: Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Francia – Champagne
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 2 anni sui lieviti e 2 anni in bottiglia. Vino che può rimanere fino a 3 anni in cantina.
Abbinamento: Si sposa perfettamente con i crostacei, capesante, l’aragosta, l’astice, il pesce crudo, carpaccio di salmone e caviale; il sushi e la cucina asiatica possono donare anch’essi eccellenti accordi. Formaggi a pasta molle tipo Brie, pasta di mandorle. E’ uno champagne che si apprezza anche a fine serata in compagnia di un buon sigaro.