Cembali Nero d’Avola Sicilia IGT Baglio di Pianetto

Cembali Nero D’avola Sicilia IGT Baglio Di Pianetto è un nero d’Avola in purezza, di colore porpora opaco con note evolutive tendenti al granato.
Al naso è ricchissimo di aromi, tipicamente secondari e meno immediati in quanto derivanti dall’evoluzione fatta in bottiglia. Si avvertono spezie molto fini come il cumino, anice e liquirizia, conserva buona freschezza, oliva e peperone si avvertono con determinazione.
Ottenuto da piccole uve vecchie ad alberello la resa per ettaro è molto limitata, in bocca Cembali Nero D’Avola Baglio di Pianetto lo ritroviamo viscoso, denso e di eccellente corpo. Si avverte la marmellata, caldo ed una lunga persistenza.