Descrizione
Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e molto delicato. Al naso è delicato con profumi di ribes, gelsomino, mela e pietra focaia. Al palato è cremoso, vivace, fresco e molto persistente
Tipologia: Vino bianco frizzante Secco e profumato
Produttore: Ceci
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione: Provincia di Parma
Denominazione: Colli di Parma DOC
Uve: Malvasia di Candia
Gradazione: 11,5% Vol.
Contenuto: 75,0 cl
Vendemmia: prima settimana di Ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce a bassa temperatura per un periodo variabile tra i 5 ed i 7 giorni.
Segue presa di spuma ed affinamento sui lieviti
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