Descrizione prodotto
Stile: Prosecco Superiore brut
Regione: Veneto – zona collinare in Valdobbiadene
Uve: Prosecco (Glera) 90% – Chardonnay 10%
Gradazione alcolica: 11%
Contenuto: 75 cl
Altitudine: circa 250 mt slm.
Sistema di allevamento: sylvoz modificato
Resa massima per ettaro: kg 13500
Vendemmia: fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre.
Spumantizzazione: con metodo Martinotti o Charmat.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Zuccheri residui: 10 gr/litro
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