“Sur Lie” è un vino bianco frizzante ottenuto con seconda rifermentazione attraverso il metodo Ancestrale e prodotto dall’azienda Alla Costiera. Ottenuto da blend di uve quali Marzemina, Pinella, Garganega e Serpino, alla vista è di color verdolino con riflessi giallo oro. Al palato è fresco, di richiami vegetali e lunga scia minerale. Al palato ha buona acidità e sapidità. Compone il tipico retrogusto di crosta di pane tipico della seconda rifermentazione.