Cod. Prodotto: FSC.XXX.XXX.EEC.BRT.XXX Categoria:
Best Brut Spumante Falesco

Best Brut Spumante

Best Brut Spumante

29%
Best Brut Spumante Falesco
Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Gradazione alcolica: 12,5%
Volume Bottiglia: 750 ml
Annata: Senza Annata

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Le caratteristiche tecniche per Best Brut Spumante Falesco sono:

Stile:  Spumante Brut Metodo Charmat
Classificazione: Lazio IGP
Produttore: Falesco
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 40% Trebbiano,30% Roscetto, 30% Malvasia
Regione: Lazio
Gradazione alcolica: 12 % vol.
Altitudine vigneto: 300 metri sul livello del mare
Densità dei ceppi: 3000 ceppi per ettaro
Tipologia terreno: di origine vulcanica
Produzione per ettaro: 80 quintali/ettaro
Età media delle viti: 15 anni
Acidità Totale: 6,30 gr/lit
pH: 3,30
Vendemmia: fine settembre
Vinificazione: Dopo una pigiatura soffice si ottiene un mosto che viene successivamente fatto fermentare ad una temperatura di 13 – 15°C. Terminata la fermentazione, il vino viene mantenuto in contenitori di acciaio, prima di essere sottoposto alla definitiva presa di spuma di autoclave.

Gli spumanti sono sempre molto apprezzati in Italia e nel mondo intero, per questo il Best Brut Spumante della cantina Falesco ha ottenuto tanto successo.

Fondata a Montefiascone, nel Lazio, nel 1979 da Renzo e Riccardo Cotarella, l’Azienda Vinicola Falesco si è posta l’obiettivo di recuperare i vigneti da sempre presenti nella zona. Con gli anni e con i numerosi successi ottenuti, Falesco ha ampliato non solo le sue proposte vinicole ma anche i suoi ettari di terreno acquisendo, nel 1999, l’Azienda Agricola Marcigliano, in Umbria, con i suoi 260 ettari. La filosofia di Falesco è predominata dalla passione e dall’amore per la terra, ma anche da alcuni punti cardine che guidano l’operato della cantina. Anzitutto l’azienda seleziona solo i vigneti che possono dare il meglio di sé nelle condizioni ambientali e climatiche attuali, studiando, inoltre, con grande attenzione il terroir di Umbria e Lazio così da comprenderne le potenzialità ancora inespresse. Sebbene Falasco sia fedele alla tradizione, l’azienda non ignora l’innovazione e la scienza, soprattutto quando queste sono messe al servizio delle tradizioni per dare loro una nuova linfa. L’attenzione per i mercati e per le richieste dei clienti sono l’ultima peculiarità dell’Azienda Vinicola Falesco, che mette in primo piano i consumatori con le diverse esigenze e richieste.

Un vino simbolo della cantina Falesco è di certo lo Spumante Best Brut presentato in anteprima nel 2015 come prima versione a spumante del più noto Est! Est!! Est!!!. Ottenuto con una sapiente unione di uve Trebbiano (40%), Roscetto (30%) e Malvasia (30%), prevede una vendemmia tardiva verso fine settembre e gli inizi di ottobre. Il vino così ottenuto dal colore giallo paglierino con i classici riflessi verdognoli, risulta fresco, delicato e con sentori di mela. La freschezza riscontrata all’olfatto, si conferma anche nel gusto accompagnata, inoltre, da una piccola nota acida e un finale sapido.

Da servire a 6-8°C di temperatura, lo Spumante Best Brut dell’Azienda Vinicola Falesco è un ottimo vino da aperitivo, ma sposa splendidamente anche con antipasti e portate a base di pesce.

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