Cod. Prodotto: DFG.ZBB.MAL.PPC.XXX.XXX Categoria:
Donnafugata Ben Rye' Passito di Pantelleria DOC - Bottiglia Mezza CL 37,5-1215

Ben Rye' Bottiglia standard da 0.75

Ben Rye' Bottiglia standard da 0.75

Donnafugata Ben Rye' Passito di Pantelleria DOC - Bottiglia Mezza CL 37,5-1215

Il Passito di Pantelleria Donnafugata Ben Ryè DOC è complesso ed avvolgente, al palato è armonicamente dolce, morbido e fresco. Al naso regala note intense di albicocca e pesca, sensazioni dolci di fichi secchi e miele, erbe aromatiche, note minerali.

Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 15,0%
Volume Bottiglia: 750 ml, 375 ml

Ben Rye' Bottiglia standard da 0.75

Donnafugata Ben Rye' Passito di Pantelleria DOC - Bottiglia Mezza CL 37,5-1215

Prezzo CAD.

29,0055,00

Svuota

Il Passito di Pantelleria Donnafugata Ben Ryè DOC è complesso ed avvolgente, al palato è armonicamente dolce, morbido e fresco. Al naso regala note intense di albicocca e pesca, sensazioni dolci di fichi secchi e miele, erbe aromatiche, note minerali.

Tipologia:
Produttore:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2019
Gradazione alcolica: 15,0%
Volume Bottiglia: 750 ml, 375 ml

Zona di produzione: Isola di Pantelleria
Vinificazione: Le uve provengono da 12 diverse contrade dell’isola caratterizzate da microclimi unici che determinano differenti epoche di maturazione. La vendemmia inizia dopo il 15 agosto con le uve destinate all’appassimento naturale che avviene al sole e al vento e dura 20-30 giorni.
A settembre si raccolgono le uve nelle contrade meno precoci, e si lavorano fresche: si raffreddano per preservare gli aromi e poi si pressano sofficemente per ottenere il mosto. Al mosto in fermentazione si aggiunge – a più riprese – l’uva passa sgrappolata a mano. Questa è la delicata fase della macerazione durante la quale l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di suadente dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità. In seguito il vino affina in vasca almeno 7 mesi e 12 mesi in bottiglia.

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