Cod. Prodotto: HFS.PNR.XXX.AAC.XXX.XXX Vini Pregiati, Vino Rosso

Barthenau Pinot Nero Vigna Sant'urbano Hofstatter

Il Pinot Nero Barthenau Hofstatter Vigna Sant’urbano Alto Adige DOC ha un colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un “Borgogna” classico. Il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, e ben bilanciato nelle componenti e convincente per un’acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica.

Tipologia: Vini Pregiati, Vino Rosso

Classificazione: Alto Adige D.O.C.

Produttore: Hofstatter

Vitigni: Pinot Nero

Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016

Gradazione alcolica: 13,0%

Volume Bottiglia: 750 ml

Barthenau Pinot Nero Vigna Sant'urbano Hofstatter

Prezzo CAD.

65,70€

Tipologia: Vini Pregiati, Vino Rosso

Classificazione: Alto Adige D.O.C.

Produttore: Hofstatter

Vitigni: Pinot Nero

Zona di produzione: Trentino Alto Adige

Informazioni aggiuntive

Annata: 2016

Gradazione alcolica: 13,0%

Volume Bottiglia: 750 ml

Tipologia: vino rosso fermo
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zona di produzione: Termeno BZ (Trentino Alto Adige)
Uve: 100% Pinot Nero
Contenuto: 75,0 cl
Terreno: Conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine
Vinificazione e affinamento: Le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% si versano intatte nelle botti per la fermentazione. Segue quindi una macerazione a freddo di una giornata. La successiva fermentazione dura circa 11 giorni con il mosto sempre in diretto contatto con le bucce.
Dopo due attenti travasi, il vino matura per 14 mesi in piccole botti di rovere. Dopo l’assemblaggio trascorre 7 mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia.