Cod. Prodotto: ELT.NBB.XXX.BRG.XXX.ARB Categoria:

Barolo DOCG Arborina

14%
Barolo DOCG Arborina Elio Altare
Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2013
Gradazione alcolica: 14,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Barolo DOCG Arborina

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Barolo DOCG Arborina Elio Altare

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Annata: 2013
Gradazione alcolica: 14,5%
Volume Bottiglia: 750 ml

Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Elio Altare
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di Produzione: Serralunga d’Alba
Altitudine media: 400 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: Medio impasto
Vinificazione: diraspa-pigiatura a cui segue macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica ha inizio spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni e si svolge a temperatura controllata con rimontaggio quotidiani in vasche di acciaio.
Affinamento: 24 mesi in barrique francesi (30% nuove). Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Età dei vigneti: 21 anni
Densità di impianto: 5.000 piante per ettaro
Resa d’uva: 55 quintali per ettaro

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