Descrizione
Tipo: bianco – fermo
Uve: Moscato Giallo – Goldmuskateller
Denominazione: Alto Adige DOC
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Erste+Neue
Regione: Alto Adige
Zona geografica: vigneti collinari nella zona di Caldaro
Altitudine media: 400-460 metri sul livello del mare
Sistema di coltivazione: pergola/Guyot
Terreno: conformazione franco sabbiosa e abbondante presenza di scheletro. il pH leggermente alcalino è ideale per il vitigno
Resa per ettaro: 65 ettolitri/ettaro
Gradazione alcolica: 12,5%
Acidità: 6,8 g/litro
Residuo zuccherino: 4,4 g/l
Vinificazione: Breve macerazione (6 ore) e pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 18° C al fine di mantenere inalterate tutte le potenzialità olfattive del vitigno. Tutte le fasi di vinificazione del Moscato Giallo Barleit sono svolte in totale assenza di ossigeno per garantire la perfetta conservazione degli aromi e dei profumi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.