Cod. Prodotto: CTG.NBB.XXX.BBG.XXX.RBJ

Barbaresco DOCG Rabajà Cortese Giuseppe

Barbaresco DOCG Rabajà Cortese Giuseppe

Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Barbaresco DOCG Rabajà Cortese Giuseppe

Prezzo CAD.

45,00

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Tipologia:
Classificazione:
Produttore:
Vitigni:
Zona di produzione:

Informazioni aggiuntive

Annata: 2017
Gradazione alcolica: 14,0%
Volume Bottiglia: 750 ml

Zona di produzione: Rabajà, Barbaresco (CN)
Caratteristiche del terreno: calcareo
Temperatura di Servizio: 16-18° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve
Affinamento: 20-22 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato

Il Barbaresco DOCG Rabajà Cortese Giuseppe è un vino rosso prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo usate in purezza, ed è di denominazione Barbaresco DOCG. Nasce in Piemonte come tradizione per la tipologia di vino in oggetto, presso le cantine Giuseppe Cortese, un produttore attento alla tradizione che difende meticolosamente esaltandola anche tramite l’innovazione. Questo Barbaresco Rabajà è un vino strutturato e potente, nato in uno dei più celebri cru di Barbaresco: un classico senza tempo, che non stanca mai ma anzi stupisce e conquista ogni volta, apprezzato anche da chi solitamente preferisce un vino bianco o un bollicine, un vino emblematico delle Langhe in grado di esaltare come pochi tutta la prorompenza delle uve Nebbiolo, amate per struttura ed aromaticità. Il Barbaresco DOCG Cortese Giuseppe si presenta infatti di un intenso color rosso con sfumature granitiche e rubino, e al naso emana nell’immediatezza aromi ben riconoscibili: lamponi maturi, fragola, erbe aromatiche tra le quali spicca la menta con la sua fresca balsamicità e dolcezza, aperture piacevoli e minerali, aromi caldi e avvolgenti come liquirizia e tabacco; all’assaggio, pervade il palato con il suo encomiabile equilibrio in cui acidità e dolcezza sono in perfetta armonia, di gran corpo e grande trama tannica. Molto persistente ed intenso, a tavola è perfetto se però accompagnato a pietanze altrettanto strutturate: salumi e fritti, formaggi erborinati sia freschi che di media stagionatura, sicuramente carni rosse sia al forno che stufate, e primi piatti saporiti. La temperatura di servizio dovrebbe attenersi sui 20°C per riconoscere con più facilità le sfumature che lo compongono, e in calice di apertura media o ampia per favorirne la percezione già all’olfatto. Dopo l’affinamento di circa ventidue mesi in botti di rovere di Slavonia, e ulteriori dieci mesi di riposo in bottiglia, questo Barbaresco DOCG può essere conservato in cantina e rappresentare il protagonista per un’occasione speciale.

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