Barbaresco DOCG Gallina
Gambero Rosso 2011 
Veronelli 2011 91/100
Colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo.
Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.
Informazioni aggiuntive
Barbaresco DOCG Gallina
Prezzo CAD.
40,70€
Gambero Rosso 2011
Veronelli 2011 91/100
Colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo.
Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.
- Transazione sicura
- Spedizione in 1-2 giorni lavorativi
- imballaggi sicuri e brevettati EWINE SECURE PACK®. L’intera confezione è in cartone riciclabile al 100%, con standard di sicurezza elevati.
Informazioni aggiuntive
Tipo: vino rosso secco e fermo
Classificazione: Barbaresco DOCG
Gradazione alcolica: 14% vol.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Oddero
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: Neive Gallina, Foglio n.10, Particelle n. 114, 327
Altitudine vigneti: 200 metri sul livello del mare
Esposizione vigneti: Sud
Sistema di allevamento: Guyot a controspalliera
Età media delle viti: una parte ha 50 anni. Una parte del vigneto ha viti più giovani di circa 15 anni
Resa per ettaro: 60 quintali/ettaro
Epoca della vendemmia: Prima settimana di Ottobre
Vinificazione: Come per tutti i vigneti di Nebbiolo, grande attenzione alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve, sia in vigneto, sia in cantina con il nastro trasportatore su cui si rovesciano le cassette di circa 18 kg l’una; diraspatura e pigiatura molto delicata con sgranellatrice, fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni, a temperatura controllata di 28° C. Segue la fermentazione malolattica a dicembre.
Affinamento: Affinamento in botti di rovere di 40H. La durata dell’invecchiamento è di circa 24 mesi; l’imbottigliamento avviene a fine estate, segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di sei mesi.
Spesso acquistato assieme
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