Descrizione
Tipo: Spumante Extra Dry Metodo Martinotti o Charmat
Denominazione: Spumante di Qualità
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’Alto trevigiano
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 10,50 – 11,5% vol.
Acidità Totale: 5,50 – 6,50 grammi/litro
Residuo zuccherino: 13,50 – 14,50 grammi/litro
Regione: Veneto
Zona di Produzione: Provincia di Treviso
Altitudine: 150 metri sul livello del mare
Vigneti: 4.000 – 5.000 ceppi per ettaro
Età Viti: 8 – 12 anni
Produzione media: 3/4 kg per ceppo pari a 120/130 quintali per ettaro
Sistema di allevamento: Sylvoz
Temperatura di Servizio: 6°-8°C.
Abbinamento: aperitivo, secondi di pesce e crostacei
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